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Queijo Artesanal Serrano é reconhecido como Patrimônio Imaterial de Caxias do Sul
Livro de Registro dos Saberes oficializa o Queijo Artesanal Serrano como parte do legado cultural de Caxias. Nesta quinta-feira (10.10), foi oficializado o reconhecimento do Queijo Artesanal Serrano como Patrimônio Cultural Imaterial de Caxias do Sul. O Queijo Artesanal Serrano, que é um símbolo da tradição dos Campos de Cima da Serra, destaca-se não apenas […]
Quinta São Luiz ‘traz a Itália para dentro do complexo’ na Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Atrações fazem parte do festival, que acontece simultaneamente em todo o mundo. De 13 a 19 de novembro, o espaço terá atrações culturais e o melhor da gastronomia, incluindo aulas-shows gratuitas Na próxima semana, a Itália invade o complexo Quinta São Luiz com muita gastronomia, cultura e musicalidade típica na Settimana della Cucina Italiana nel Mondo – […]
Pauta Vip por Rosângela Meletti / Culinária Saudável
CULINÁRIA SAUDÁVEL Conhecido por oferecer culinária saudável e marmitas fit, o restaurante Gorilla Fit Food, comandado pelo chef Lucas Pazzini, ganha um espaço ainda mais amplo e aconchegante em Caxias do Sul. Fundado em 2018, o empreendimento passa a atender na Avenida Júlio de Castilhos, em um local quatro vezes maior que o anterior, com […]
Tudo em Grãos lança a 2ª edição do livro “Receitando – um menu saudável para você”
O livro reúne as receitas preferidas de clientes, feitas com ingredientes vendidos pela marca, já disponível nas unidades da rede, a exemplo das três lojas de Caxias do Sul (RS) Já sabemos que um cardápio balanceado e rico em nutrientes é fundamental para a manutenção de uma vida mais saudável, feliz e com boa disposição […]
Senac Caxias do Sul inscreve para curso de Doces para Festas e Eventos
Empreender para ter o seu próprio negócio é o objetivo de muitos brasileiros e brasileiras. Isso porque, além da liberdade financeira e autonomia para vender os seus produtos e serviços, o profissional consegue aplicar e desenvolver ainda mais suas habilidades na área comercial. De acordo com a previsão da Wise Guy Reports, até o final […]
Senac Caxias do Sul inscreve para curso de Padeiro
De acordo com o SEBRAE, a panificação está entre os seis maiores segmentos da indústria do Brasil, com participação de 36% na indústria de produtos alimentares e 6% na de transformação. Não é à toa que existem cerca de 63,2 mil empresas na área de panificação no país. Diante disso, o curso de Padeiro do Senac Caxias do […]
Receita de Bolo Red Velvet para adoçar o Dia das Mães
Chef do Senac Caxias do Sul ensina como preparar essa deliciosa sobremesa Nesse dia das mães preparar uma receita deliciosa de bolo Red Velvet é uma ótima pedida, né? Uma receita que parece difícil, mas não é. E com o passo a passo do chef Michel Bortolotto, do Senac Caxias do Sul, você vai arrasar! […]
Cacau: um sabor divino por Matheus Troglio (*)
(*) docente da área da Gastronomia do Senac Caxias do Sul Natural da América, o cacau – fruto do cacaueiro – é fermentado e logo após torrado, dando, quase que por magia, um sabor levemente amargo e amanteigado. É quase impossível não assimilarmos o cacau ao chocolate, afinal de contas, é dele que obtemos tal […]
Da entrada à sobremesa: qual vinho servir nas ceias de final de ano?
Sommelière da Vinícola Aurora ensina como escolher o melhor produto para os jantares de Natal e Ano Novo Peru, farofa, lentilha, frutos do mar, salpicão, frutas, panetone, sobremesas… são tantas as opções que fica até difícil imaginar qual vinho ou espumante combina mais com as ceias de final de ano, não é mesmo? Com a […]
Para a Semana Farroupilha: Espinhaço de Cordeiro do Pampa
Na véspera da Semana Farroupilha, em meio a uma pandemia, que tal aproveitar para preparar uma receita especial e comemorar de uma forma diferente esta data tão importante para os gaúchos? O chef e docente da Faculdade Senac Porto Alegre, Bruno Ivanoff preparou um delicioso espinhaço de cordeiro. Separe os ingredientes e junte a família […]
