Aprenda a arte da Confeitaria com curso do Senac Caxias do Sul
Apontado como um dos ofícios mais antigos, a profissão de confeiteiro está em constante processo de evolução. Para alcançar uma posição de destaque nesse mercado, estar qualificado e atualizado é fundamental. Por isso, o Senac Caxias do Sul está com inscrições abertas para o curso de Confeiteiro. As aulas iniciam no dia 10 de fevereiro e serão realizadas de segunda a quinta-feira, das 19h às 22h.
O curso, com carga horária de 300 horas, ensina técnicas clássicas e contemporâneas da confeitaria mundial. A capacitação proporciona ao aluno a aquisição de competências e habilidades para o trabalho, garantindo a condição de empregabilidade no desenvolvimento de atividades relacionadas à área de confeitaria. O curso é dividido em 80 horas teóricas e 220 horas práticas, durante as quais são produzidos doces, cucas, biscoitos, bolos, tortas, sobremesas, salgados e canapés. Para participar, é necessário Ensino Fundamental II (6º a 9º) completo e idade mínima de 16 anos.
Michel Bortolotto é docente do curso e explica que o aluno aprende a organizar o processo de trabalho e matéria-prima nas produções, incluindo: preparação, decoração e montagem. “Também ensinamos práticas de manipulação e armazenamento de alimentos, operacionalização de equipamentos e maquinários e como efetuar o controle de estoque e custos”, diz Michel.
As inscrições podem ser feitas pelo site www.senacrs.com.br/caxias ou presencialmente na escola, localizada na avenida Júlio de Castilhos, 3638. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (54) 3225-1666.
Sobre a Fecomércio-RS
A Federação do Comércio de Bens e de Serviços do Rio Grande do Sul é uma entidade sindical, que atua no âmbito econômico, político e social em prol da constante qualificação e crescimento do setor terciário gaúcho. A Fecomércio-RS possui hoje 112 sindicatos filiados e representa mais de 580 mil empresas, geradoras de aproximadamente 1,6 milhão de empregos formais. Atualmente, o Sistema Fecomércio-RS reúne os braços operacionais dos setores de comércio e serviços, Sesc/RS e Senac-RS e conta também com o Instituto Fecomércio de Pesquisa (Ifep) e com o Centro do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do RS (Ccergs). Mais informações pelo www.fecomercio-rs.org.br.
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Sobre o Senac-RS
O Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) é uma organização de educação profissional que tem o objetivo de colaborar na obra, difusão e aperfeiçoamento do ensino profissional no setor terciário da economia/comércio e serviços. Sua missão é “educar para o trabalho em atividades de comércio de bens, serviços e turismo”. Há 72 anos instalado no Rio Grande do Sul, o Senac-RS é administrado pela Federação do Comércio de Bens e Serviços do Estado (Fecomércio), entidade que conta com 112 sindicatos filiados, representando mais de 580 mil empresas. O Senac-RS já capacitou mais de 7 milhões de pessoas e possui 41 escolas de educação profissional, duas faculdades e 23 unidades de atendimento, somando mais de 60 pontos de atendimento no Rio Grande do Sul. Além disso, é a única instituição de educação do Brasil a ganhar o Prêmio Nacional da Qualidade (PNQ). Em 2017, também conquistou o Prêmio Ibero-Americano da Qualidade e, em 2018, celebrou o reconhecimento Melhores em Gestão, concedido pelo PNQ.
