Beco do Dude será novo empreendimento cultural e gastronômico de Caxias do Sul
Evento de lançamento contará com música ao vivo e experiências exclusivas das marcas Dude Coffee, Dude Brewing e Rango do Dude
O Beco do Dude, mais novo empreendimento cultural e gastronômico de Caxias do Sul (RS), será inaugurado em evento aberto ao público no sábado, dia 26 de outubro, das 14h às 22h. O espaço fica junto ao campus-sede da Universidade de Caxias do Sul (UCS), onde anteriormente funcionava o Juranda’s, bar tradicional entre estudantes da UCS e moradores do bairro Petrópolis.
A atividade será ao ar livre, ocupando a rua em frente ao estabelecimento, e terá como atrações a DJ Mari Alencastro e show da banda Hot Pants. A partir de segunda-feira, dia 28 de outubro, o Beco do Dude estará aberto normalmente, nas segundas-feiras e terças-feiras, das 7h30 às 18h30, e de quarta-feira a sábado, das 7h30 às 23h.
Criação dos empresários Guilherme Dossin, Jocemar Gross e Luciano Vargas, o estabelecimento reúne as marcas Dude Coffee – que possui duas unidades próprias, uma em Caxias do Sul e outra em Farroupilha (RS), além de um licenciamento de marca em Porto Alegre (RS) – Dude Brewing e a novidade, Rango do Dude. “Temos elas dispostas de maneira diferenciada, cada uma com sua identidade dentro do mesmo espaço. Nos inspiramos em locais acolhedores e informais que servem de ponto de encontro para a comunidade, mantendo a essência dos mercados públicos e antigas bodegas”, apontam os sócios. O projeto da reforma do pavilhão de 700 m² teve a arquiteta Jéssica de Carli como responsável.
O Beco do Dude também conta com um lugar para workshop, eventos próprios, intervenções e exposições, além de hospedar o setor administrativo da empresa, a torrefação e a cervejaria.
O investimento foi de R$ 2 milhões, com a expectativa de aumento em 50% da capacidade produtiva cervejeira e em até 30% da quantidade torrada de café durante o primeiro ano de funcionamento do empreendimento.
Atrações do Beco do Dude
Aberto em 2019, a Dude Coffee já torrou e lançou mais de 120 variedades de café. No novo espaço, oferece diversas opções de cafés especiais, torrados no local e com matéria-prima advinda de pequenos produtores. Ainda, terá em seu cardápio lanches como pão na chapa, torradas e várias opções de café da manhã, além de criações especiais de doces como Coffee Beer Pie, uma torta que leva cerveja e café como principais ingredientes, Rolls e Brownies. O horário de funcionamento é de segunda-feira a sábado, das 7h30 às 18h30.
A Dude Brewing se destaca na produção de diversos tipos de cervejas artesanais, sendo várias delas reconhecidas em premiações nacionais. Com os trabalhos iniciados em 2021, já produziram cerca de 100 rótulos. O horário de funcionamento é de quarta-feira a sábado, das 14h às 23h.
A grande novidade fica por conta da nova marca, a Rango do Dude. Com cardápio elaborado sob consultoria gastronômica de Christian Ravanello. Entre pratos exclusivos e colaborativos com a Dude Coffee, serão oferecidas opções de lanches feitos na hora, como sanduíches quentes e frios, petiscos e doces, entre outros. O destaque fica para o Freddo’Dude, semifreddo artesanal de chocolate com avelã servido com calda de frutas vermelhas. O horário de funcionamento é nas segundas-feiras e terças-feiras, das 11h30 às 17h, e de quarta-feira a sábado, das 11h30 às 23h.
O Beco do Dude está localizado na Rua Francisco Getúlio Vargas, 1.185, Bairro Petrópolis.
